☆概要
毎日使用するうえ、価格差が味に如実に表れるだけに高級機種の
売れ行きは快調だ。
きっかけは2006年に本灰釜を使用し10万円超の価格で登場した
三菱電機の高級機種。
常識を覆す高額な炊飯器に注文が殺到し、三ヵ月待ちとなったほどだ。
これを契機に10万円台の高級炊飯器市場か誕生した。
・三菱電機 蒸気レス
臭気やヤケドの原因で不満も多かった炊飯中の蒸気をタンクで吸収
する画朋的技術。蒸気と同時に失われる「うまみ成分」を釜に戻す
機能もある。
・パナソニック シロッコファン
「「うまみ」が逃けないよう、従来は火力を弱めて防止していた「噴きこぼれ」
を防止。温度を下げずに大火力で一気に炊きあげられる。
・東芝 真空炊き
釜内を真空にすることで、コメを二時間水に浸したのと同じ高価を15分で
得られる。保温時も真空が酸化防止機能となり40時間も味を維持。
☆何故掲載したか?
・我が家も通販生活で買った炊飯器、格別に旨くって、
うんうんと納得してしまいました。
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2009週間ダイヤモンド 2009年05月01日
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